Madurapost.co.id – Gelaran Grand Prix Indonesia 2026 di Pertamina Mandalika International Circuit, Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat (NTB), tidak hanya menyuguhkan aksi balap yang memacu adrenalin. Di balik deru mesin motor kelas dunia, terselip sebuah fenomena kuliner unik yang tengah menjadi buah bibir di kalangan peserta balap internasional. Siapa sangka, menu tradisional sederhana seperti soto ayam justru menjadi hidangan yang paling diburu oleh para pembalap dan ofisial tim mancanegara.
Fenomena ini terlihat jelas di area Paddock Cafe, sebuah kawasan kuliner eksklusif yang menjadi pusat penyedia makanan bagi para pelaku industri balap. Di tengah beragamnya pilihan menu internasional, soto ayam justru tampil sebagai primadona yang paling banyak dipesan oleh para pembalap dari kelas Moto2, Moto3, hingga kelas utama MotoGP.
Hj Hesti, pemilik gerai Spesial Soto Boyolali (SSB), mengungkapkan rasa tidak menyangka atas antusiasme yang luar biasa terhadap dagangannya. Menurutnya, dalam dua hari penyelenggaraan, pesanan soto ayam melonjak tajam. Bahkan, pada hari Sabtu saja, ia berhasil menjual lebih dari 200 porsi kepada para pelanggan yang datang ke tendanya.
"Dalam dua hari terakhir, soto ayam menjadi menu yang paling banyak dipesan. Bahkan pada hari Sabtu, kami berhasil menjual lebih dari 200 porsi," ujar Hesti saat ditemui di sela-sela kesibukannya melayani pelanggan, sebagaimana dikutip dari madurapost.co.id.
Meskipun gerai SSB milik Hesti juga menyediakan varian soto sapi, namun soto ayam tetap menjadi juara di hati para pengunjung. Selain menu utama tersebut, tersedia pula berbagai kudapan pendamping khas Jawa seperti sosis solo, sate kulit ayam, tempe mendoan, telur puyuh, hingga sate paru. Menariknya, sate kulit ayam menjadi salah satu item yang paling sering diborong untuk dibawa kembali ke ruang ganti pembalap maupun ke garasi tim sebagai stok makanan tambahan.
Kehadiran tokoh balap tanah air pun turut memperkuat popularitas gerai ini. Pembalap kebanggaan Indonesia, Veda Pratama dan Mario Suryo Aji, tercatat beberapa kali menjadi pelanggan setia yang menikmati hidangan tersebut di tengah jadwal kompetisi yang padat.
Tak hanya pembalap lokal, pengaruh kuliner ini juga merambah ke tim internasional. Pietro Baroni, seorang ofisial dari salah satu tim Moto2, memberikan testimoni positif mengenai cita rasa soto ayam yang disajikan. Ia mengaku sangat terkesan dengan kualitas rasa dan kebersihan penyajiannya.
"Saya sangat senang makan soto di sini. Rasanya enak dan benar-benar membuat ketagihan," ungkap Baroni dengan antusias.
Paddock Cafe by Mandiri sendiri memang dirancang sebagai area khusus yang menyediakan berbagai pilihan makanan dan minuman bagi para pembalap, ofisial tim, jurnalis, hingga tamu undangan VIP. Karena sifatnya yang eksklusif, area ini tidak dapat diakses oleh penonton umum, menjadikannya tempat yang nyaman bagi para profesional untuk mengisi energi di sela-sela kesibukan balapan. Gerai SSB milik Hesti sendiri beroperasi sejak Jumat hingga Minggu, mulai pukul 06.00 hingga 18.00 WITA, mengikuti jadwal resmi penyelenggaraan Grand Prix.
Tinggalkan komentar