Madurapost.co.id – Kota Surabaya kini kedatangan destinasi kuliner baru yang siap memanjakan lidah para pecinta masakan khas Indonesia. Warung makan Gulapadi secara resmi melakukan ekspansi pertamanya ke wilayah Jawa Timur dengan membuka gerai keempat yang berlokasi strategis di Jalan Jawa Nomor 40-42, Surabaya. Kehadiran gerai ini menandai langkah besar bagi Gulapadi setelah sebelumnya sukses mengelola tiga cabang di wilayah Jawa Barat, yakni Garut, Tasikmalaya, dan Bandung.
Direktur Utama PT Gulapadi Jatim, Aldo Jofian Hendriyanto, mengungkapkan bahwa keputusan untuk merambah pasar Surabaya didasari oleh tingginya antusiasme masyarakat setempat terhadap kuliner Nusantara. Selain untuk memenuhi permintaan pasar, pembukaan cabang ini juga membawa misi sosial untuk menciptakan lapangan kerja baru bagi warga Surabaya. Menurut Aldo, bisnis ini bukan sekadar mencari keuntungan, melainkan upaya untuk berbagi keberkahan kepada masyarakat luas.
Dalam menjalankan operasionalnya, Gulapadi mengusung konsep makanan yang selalu disajikan dalam keadaan segar. Setiap hidangan baru akan dimasak setelah pelanggan melakukan pemesanan, sehingga kualitas rasa dan aroma tetap terjaga dengan sempurna. Aldo, yang juga dikenal sebagai aktor dalam film Yo Wis Ben, menjelaskan bahwa pemilihan menu Nusantara bukanlah tanpa alasan. Ia menilai lidah masyarakat Indonesia memiliki kecenderungan yang kuat terhadap cita rasa masakan lokal yang kaya bumbu atau "medok".
Berbagai pilihan menu menarik telah disiapkan, mulai dari nasi goreng, nasi ayam suwir, nasi usus, aneka olahan ayam, hingga hidangan mi seperti mi dog-dog dan mi Aceh. Menariknya, Gulapadi tidak hanya terpaku pada menu yang sudah ada. Mereka berkomitmen untuk terus melakukan riset dan pengembangan menu, termasuk merencanakan hadirnya menu khusus yang disesuaikan dengan selera spesifik masyarakat Surabaya.
Dari sisi fasilitas, Gulapadi Surabaya dirancang untuk menjadi lebih dari sekadar tempat makan. Public Relations PT Kolega Group Indonesia, Nuri Yatul Hikmah, menjelaskan bahwa gerai ini juga berfungsi sebagai ruang temu bagi berbagai komunitas. Tersedia area luar ruangan (outdoor) yang luas untuk kegiatan komunitas, serta area dalam ruangan (indoor) berpendingin udara yang sangat cocok bagi mereka yang ingin bekerja dengan konsep work from cafe (WFC) berkat fasilitas Wi-Fi gratis.
Untuk urusan harga, Gulapadi menawarkan konsep yang sangat ramah di kantong. Pengunjung dapat menikmati camilan mulai dari Rp5.000, menu sarapan seharga Rp17.000, hingga menu reguler dengan rentang harga Rp28.000 sampai Rp50.000. Selain itu, terdapat produk unggulan berupa donat khas yang diproduksi langsung melalui pabrik milik sendiri di Surabaya guna menjamin kesegaran produk.
Gerai ini beroperasi setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 23.00 WIB. Saat ini, Gulapadi Surabaya tengah menjalani masa soft opening dengan pengaturan jam operasional tertentu, sebelum nantinya menggelar perayaan grand opening pada 11 November 2026 mendatang. Kehadiran gerai ini diharapkan mampu menjadi magnet baru bagi pelajar, mahasiswa, pekerja, hingga wisatawan yang berkunjung ke Kota Pahlawan.
Tinggalkan komentar