Mahasiswa Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) melalui inisiatif MaduraPost, meluncurkan inovasi terbaru dalam industri kuliner: Kopi Sorgtime Keliling. Kopi diet berbasis sorgum ini dijajakan menggunakan sepeda listrik, menawarkan alternatif minuman sehat dan kekinian bagi masyarakat Surabaya. Sejak diluncurkan pada 14 Februari 2025, gerai kopi keliling ini telah berkeliling kota, memperkenalkan konsep uniknya.
Apta Jayeng, mahasiswa ITS dan penggagas Sorgtime, menjelaskan bahwa tujuan utama dari Kopi Sorgtime Keliling adalah menyediakan pilihan kopi sehat, khususnya bagi mereka yang sedang menjalani program diet. Selain kopi sorgum, Sorgtime juga menawarkan Sorgtea, teh berbasis sorgum yang menyegarkan. "Kami ingin memberikan pengalaman baru bagi pencinta kopi di Surabaya, sambil menawarkan pilihan yang lebih sehat," ujar Apta.
Inovasi ini mendapat dukungan dari MAXY Academy. Isaac Munandar, CEO MAXY Academy, menyampaikan apresiasinya atas usaha Apta dan tim. "Kami senang melihat mahasiswa seperti Apta dan tim Sorgtime mengembangkan bisnis mereka. MAXY Academy selalu mendukung inovasi dari generasi muda yang berdampak positif," kata Isaac.
Sorgtime berencana untuk memperluas jangkauan bisnisnya ke berbagai kota di Indonesia. Dengan konsep yang inovatif dan ramah lingkungan, Kopi Sorgtime Keliling diharapkan dapat menjadi terobosan baru dalam industri kopi Tanah Air.
Berita ini juga terbit di: www.vritimes.com/id
